Ezt a tortát már elég régen készítettem, de emlékeszem, hogy nagyon-nagy örömet szereztem vele. Páromnak készítettem születésnapjára, mondanom sem kell, hogy imádja az Alfa Romeo márkát, autókat. Nem bonyolult az elkészítése, viszont igazán mutatós torta lesz belőle.
Íme a recept:

Hozzávalók:

Piskóta torta:

  • 20 dkg liszt 
  • 20 dkg cukor 
  • 1 cs. vaníliás cukor 
  • 1 cs. sütőpor 
  • 4 tojás
  • 5 ek. víz 
  • 2 ek. kakaópor

Piskótalap: 

  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor 
  • 1 cs. vaníliás cukor 
  • 4 tojás
  • 1 cs. sütőpor 
  • 5 ek. víz

Krém:

  • 1 1/2 dl kávé
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 20 dkg cukor
  • 3 tojássárgája
  • 2 dl tej
  • 25 dkg Rama margarin

Elkészítés:

Piskóta torta:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral. A cukrot a vaníliás cukorral, a vízzel és a tojássárgájával.  Belekeverjük a lisztes kakaóport.. A tojásfehérjét habbá verjük. És óvatosan a lisztes tojássárgájához keverjük. Egy 24 cm-es tortaformát zsírozunk, lisztezünk, és beleöntjük a keveréket. Tűpróbáig sütjük, kihűtjük és kettévágjuk.

Piskótalap:

Ugyanúgy készül mint a piskótatorta, csak nincs benne kakaó. A tésztát egy gáztepsibe simítjuk és megsütjük.

Krém:

A vaníliás pudingport, a cukrot, a tojássárgáját és a kávét csomómentesre kikeverjük. A felforralt tejhez öntjük, és sűrű krémmé főzzük, kihűtjük. A margarint havobra keverjük, majd összekeverjük a kihűtött krémmel.

Összeállítás:

A piskótalapot egyforma csíkokra felszeletjük, én 6 cm-esre vágtam. Megkenjük krémmel és feltekerjük a csíkokat, úgy hogy mindig egymásra tekerjük őket. Akkora legyen, mint a kakaós piskótatorta.
Alulra kerül a piskótatorta alja, megkenjük krémmel, és rátesszük a piskótatekercset. Megkenjük krémmel a tetejét, és ráhelyezzük a piskótatorta tetejét. A tortát bevontjuk a krémmel.

Én marcipánnal is bevontam, mert Alfa Romeo emblémát készítettem belőle. De lehet díszíteni másként is, a saját krémjével.

Tipp:

Ekkora tortaméretnél, nekem két piskótalapot kellett sütnöm, és a krémből is dupla adag kellett.

Jó étvágyat!

2 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?