Kaszinótojás

Szilveszterre készítettem, de szerintem bármikor fogyasztható, mert nagyon finom. Valószínűleg húsvétkor is lekészítem, hiszen akkor a tojás még jobban jár 🙂 Gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni, csak a hűtésre kell várni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek. Mi ketten voltunk rá, de elfogyott 10 tojás 🙂
Íme a recept:

Hozzávalók:

• 10 tojás
• 1 kis pohár tejföl
• 1 ek. mustár
• 2 ek. majonéz
• ízlés szerint  őrölt fehér és fekete bors
• ízlés szerint só
• 1/2 csokor petrezselyem zöld

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük. Majd megpucoljuk, félbevágjuk és a sárgáját kiszedjük. Egy villával összetörtjük. A fehérje “csónakokat” egy tálra helyezzük. A tejfölt, mustárt, majonézt, sót és borsot összekeverjük, majd hozzákeverjük a tojássárgáját és az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük. Kicsit hűtőbe tesszük, megdermedjen, így könnyebb lesz a tojásba tölteni. (tapasztalat, mert Én nem hűtöttem). A lehűlt tölteléket csillagcsőrös habzsákba töltjük és a tojásokba nyomunk halmokat. Úgy csináljuk, hogy az összes krém elfogyjon. Hűtőben hagyjuk dermedni, hogy az ízek összeérjenek. Szilveszter este pedig franciasaláta ágyon, fasírttal kínáljuk.

Jó étvágyat!