Rakott hús (zöldséges)

Vasárnapi ebédnek kitűnő, egy kis savanyúsággal. Én most ezzel az étellel indulni kívánok egy játékon, melyet Bettinél olvashattok. Nála már játszottam, és készítettem már tőle finomat, fogok is még 🙂 A játék lényege, hogy vendég író legyek nála, így több olvasóra szert téve 😀 Hátha, nekem kedvez a szerencse.
És még egy kicsit az ételről. Van már fent a blogomon Rakott hús recept, de az hagymásan készült, erről csak azt tudom mondani, hogy isteni finom. Én személy szerint csak így eszem meg a kelbimbót. De így nagyon. A fűszerektől pedig igazán ízletes étel születik. Próbáljátok ki.
Íme a recept:

Hozzávalók:

• 8 szelet sertés karaj (csont nélkül)
• 1 db gomba
• 12 db kelbimbó
• 12 db karfiolrózsa
• 5-6 szem burgonya
• 2 ek. sertés zsír
• ízlés szerint só
• ízlés szerint ételízesítő
• ízlés szerint majoránna
• ízlés szerint bors (fehér és fekete)
• 1 nagy pohár tejföl
• 1/2-1 dl víz

Elkészítés:

A burgonyát megpucoljuk, tetszőlegesen felszeleteljük és jól megmossuk. A húst kicsit kiklopfoljuk. A tepsit, esetemben 5 literes jénait a zsírral kikenjük. Megszórjuk ételízesítővel és majoránnával, majd a hússal kirakjuk az alját, kicsit az oldalára is érjen. A húst fűszerezzük sóval, borssal. A gombát leszűrjük, majd a húson szétterítjük. A kelbimbót és a karfiolrózsákat elhelyezzük rajta. Megszórjuk egy kis sóval.  A burgonyát elrendezzük a tetején. A tejfölt elkeverjük, hogy folyóssá váljon kissé, majd a burgonyán elkenjük. Kevés ételízesítővel megszórjuk (ez elhagyható). A vizet a szélénél ráöntjük, majd lefedjük a jénai tetejével, tepsi esetén alufóliával. Sütőben készre sütjük kb. 1 1/2 óra alatt.

Jó étvágyat!