Almás-diós nyalánkság – Blogkóstolóra

Tudom, tudom utolsó pillanat, de ez a hetem zűrös volt, de kezdem az elején. 
Szóval jelentkeztem a Blogkóstoló 8. fordulójára melynek stafétabotja most Haninál van. Nagyon örültem, mert egy általam már ismert blogot kaptam. Persze már szemezgettem régebben pár recepttel Adéltól, de most nem volt semmiféle kibúvó. Így aztán nézelődtem, hogy mit is készítsek el. Úgy döntöttem, hogy egy olyan receptet választok, amit elsőnek töltött fel a blogjára, így esett a választásom az Almás-diós nyalánkság. Nagyon finom lett, na meg gyorsan készen is lett. Az pedig, hogy elfogyott, de még tudtam volna belőle enni, hát arra nem találok szavakat.
Íme a recept:

Hozzávalók:

• 4-5 db alma
• 1 ek. porcukor
• 8-10 db háztartási keksz
• ízlés szerint kókuszreszelék

Krém:

•  7,5 dl tej
• 1 tojás
• 2 ek. vaj
• 3 ek. liszt
• 1 vizespohár cukor
• 1 cs. vaníliás cukor

Töltelék:

• durvára tört dió
• ízlés szerint fahéj
• mazsola (elhagyható)

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, majd félbevágjuk és a magházat eltávolítjuk. Ezt egy kiskanál segítségével tegyük meg, hogy legyen az almákban egy kis mélyedés, ide megy majd a töltelék. Egy lábasba tesszük a magházukkal lefelé, megszórjuk 1 ek. porcukorral, felengedjük annyi vízzel, ami ellepi és puhára főzzük.

A töltelékhez a diót durvára vágjuk, majd elkeverjük a fahéjjal. Én mazsolát nem tetem bele.

A krémhez a vajon kívül minden összekeverünk, majd sűrű krémmé főzzük. Mikor kész, levessük a tűzről és  hozzáadjuk a vajat is, elkeverjük benne.

Most összeállítjuk a desszertet. Előveszünk egy szép tálat, Én a jénai tálam tetejét használtam, majd az almákat megtöltjük a dióval, lezárjuk egy háztartási keksszel, majd a keksszel lefelé elrendezzük szépen a tálban. A krémet ráöntjük az almákra, úgy hogy az almák közötti résbe is jusson. Megszórjuk kókuszreszelékkel, hagyjuk kicsit hűlni, majd hűtőben teljesen hidegre hűtjük.
Tálalásnál a tál aljára nézünk, és óvatosan egy almát kiemelünk krémmel együtt.

Jó étvágyat!

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.

Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai