Svéd citromtorta – Blogkóstolóra

Újabb blogkóstolóra jelentkeztem 🙂 Most Dinánál van a stafétabot. Jelentkeztem, sorsolt, és újra egy számomra ismeretlen blogot kaptam. Így a Blogkóstoló 11. fordulójára Gasztromanó blogját. Egy nagyon egyszerű és gyors receptet választottam Tőle, már rögtön aznap. Viszont elkészíteni csak most volt időm, mert a sok minden összejött otthon /befőzési időszak:)/. Viszont a várakozásért kárpótolt az ízélmény. Valami mennyei citromos torta lett. Sokszor fog készülni. De most már elárulom azt is, hogy pontosan mit készítettem 🙂 Svéd citromtorta készült nálam, cirka 30-40 perc alatt 🙂 Mivel nem volt a receptben elírt nagyságú tortaformám (20 cm átmérőjű), így egy gyümölcstorta formában sütöttem, ami 8 cm-el nagyobb, ezért nem lett torta vastagságú, de természetesen az ízén ez nem változtatott 🙂 Viszont, tuti, hogy legközelebb dupla, sőt inkább tripla adagban sütöm, annyira finom, és akkor a 28 cm átmérőjű formában is torta vastagságú lesz 🙂
Íme a recept:

• 15 dkg vaj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 citrom
• 10 dkg liszt

Elkészítés:

A citromhéjat lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A vajat megolvasztjuk. A cukrot, vaníliás cukrot és a tojást habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéját és levét, elkeverjük. Felváltva belekeverjük a lisztet és vajat. Majd egy vajazott-lisztezett tortaformába öntjük. Nem előmelegített sütőben (nekem sima gázsütő, hőfokot pontosan nem tudok, legnagyobbra csavartam a gombot) kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Nem baj, ha ragacsos, úgy a jó.
Én beleszúrtam egy hústűt, nem ragadt rá semmi, viszont mikor felszeleteltem a közepe úgy nézett ki, mintha nem sült volna át teljesen, pedig igen 🙂
Az eredeti receptben 150 fokon 35 percig sütés van írva, szóval ha be tudjátok állítani a hőfokot, süssétek így.
Magában és csokoládé fagyival kínáltam.

Jó étvágyat!