Csicsókapüré

Ne mindig burgonyát! Ráadásul van aki nem is szereti. 🙂 Na nem Én, Én szeretem, de néha jó kipróbálni olyat, amit még eddig nem. Fogalmam sem volt, milyen íze van a csicsókának. Nem mertem megkóstolni nyertes sem :). Viszont pozitív véleménnyel szolgálhatok. Kicsit édeskés, de ezt a sóval simán ellensúlyoztam. Különlegesen finom püré lett belőle. A Gombával töltött sertésszűz mellé kínáltam.

Íme a recept:

Hozzávalók:

• 50 dkg csicsóka
• 2 ek. vaj
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt, fehér bors

Elkészítés:

A csicsókát megpucoljuk. A zöldségpucolóval is könnyedén megpucolhatjuk, de késsel ki kell vágni belőle a mélyebben levő kis “görcsöket”. Apró kockákra vágjuk, megmossuk, majd sós vízben puhára főzzük. Figyeljünk, mert hamarabb megpuhul, mint a burgonya. Leszűrjük, majd a vajjal összetörtjük. Ízesítjük sóval, borssal és már kész is vagyunk.

Bármilyen hús mellé kínálhatjuk, ha alternatívát szeretnénk a burgonya helyett.

Jó étvágyat!

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.

Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai