Mini tojáspite – 3 hozzávalóból

Egy újabb videó alapján készült finomság, amihez alig kell valami. Mondjuk én egy kis sajtot azért csempésztem a tetejére, ha már pite 🙂 Ennél egyszerűbb tojásos reggelit nem is tudok elképzelni, amihez nem kell kenyeret enni, hiszen ott a tészta. Na kíváncsiak vagytok már, hogy hogyan készül? 🙂

Íme a recept:

Hozzávalók:

• 500 g leveles, vajas tészta
• 6 tojás
• ízlés szerint reszelt sajt
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• kevés olaj a kenéshez

Elkészítés:

Az első és nagyon fontos kellék a muffin tepsi! Ebben fogjuk megsütni a pitéket.  Persze tökéletes a felfújthoz használatos kis tálka is 🙂 De biztos nektek is van otthon muffin tepsitek, ugye?

Az első teendő, ha fagyasztott tésztánk van, hogy előző este vegyük ki a fagyasztóból, hogy reggelre kiolvadjon.

A sütőt előmelegítjük 220 fokra.

A muffin tepsi 6 mélyedését kenjük ki vékonyan olajjal. Majd a tésztát, ha szükséges nyújtsuk ki 3 mm-esre, majd 6 darabba vágjuk fel. Tudom nem lesz kerek, mint a piténél, de nem szeretnénk pocsékolni az értékes tésztából, ugye?! A tésztadarabokat, tegyük a tepsi mélyedéseibe, ha szükséges kézzel kicsit húzzuk szét, az a lényeg, hogy a muffin tepsi mélyedésén túl lógjon, hogy összetudjuk csípni anélkül, amit tegyünk is meg, ezzel előkészítve a tojásnak a helyet.

Most egyszerűen, mindegyik tésztába 1-1 tojást teszünk, persze héj nélkül 🙂 Én egy kistányérba feltörtem, majd úgy öntöttem a tészta mélyedésébe. Így rögtön ellenőrizhetjük is, hogy a tojás fogyasztható-e. Mindegyik tojás tetejét sózzuk, borsozzuk, sajttal megszórjuk, majd a tésztát összecsípjük, hogy szép formás legyen, de nem zárjuk teljesen össze.

Az előmelegített sütőbe tesszük és 20 perc alatt készre sütjük. Ennyi idő alatt a tojás teljesen megsült nekem, nem úgy mint a videóban, szóval ha folyós sárgáját szeretnétek, akkor hamarabb kell kivenni, de persze a tésztára figyelni kell, hogy megsüljön.

Szalámival, salátával és egy pohár forró teával tökéletes reggeli!

Jó étvágyat!

Megjegyzés: persze nem csak reggelire készíthető ez a finomság, bármikor tökéletesen el lehet fogyasztani 🙂

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.