Egy egyszerű, de nagyszerű reggelit hozok, melyet hétköznap is elkészíthetünk, bár akkor kicsit korábban kell felkelnünk. De egy lusta vasárnapi reggelinek is tökéletes. Alig kell hozzá valami, de egy egyszerű szendvicsnél többet ér.
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 500 g leveles tészta (fagyasztott vagy hűtött)
- pár szelet sonka
- 1 kis fej vöröshagyma
- 5 tojás
- ízlés szerint só és bors
Elkészítés:
Ha a tésztánk fagyasztott, akkor este érdemes kivenni, hogy kiolvadjon. Előkészítjük a hozzávalókat. A vöröshagymát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük.
A tésztát kinyújtjuk, majd lemérjük a formánkkal, mekkora belőle, ami kitölti az alját és az oldalát. A maradék tésztával díszítjük majd a pite tetejét, de ha nem marad tésztánk, az sem baj. A sonkát a forma aljára tesszük, szépen sorban, majd rárakjuk a hagymát. A tojásokat óvatosan a tetejére tesszük, a sárgájára ügyeljünk, hogy ne menjen szét. Én egy kis tálba törtem fel, és úgy öntöttem a formába. A maradék tésztával tetszés szerint díszíthetjük.
A pitét, a tészta csomagoláson leírtaknak megfelelően előmelegített sütőbe (nálam 230 fok) tesszük, majd addig sütjük, míg szépen megpirul. Melegen fogyasztjuk egy bögre teával vagy kakaóval.
Jó étvágyat!
Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.
Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai