Mákvirágok – Zsuzsi finomságai

Kezembe akadt egy könyv, és jött az ötlet, hogy ki kellene próbálni valami új linzer receptet. Így találtam erre a receptre egy otthon régóta meglévő, de eddig még sosem forgatott receptes könyvből. Bár, ha jobban belegondolok a kisfiam választotta ezt 🙂

Íme a recept:

Hozzávalók (dupla adag)

Tésztához:

2 kiskanál vaníliaőrlemény vagy 2 cs. vaníliás cukor
50 dkg vaj
28 dkg porcukor
2 tojás
2 narancs reszelt héja (kihagytam)
80 dkg liszt
28 dkg mák

Töltelékhez:

baracklekvár vagy málnalekvár

Tetejére:

tortabevonó

Elkészítés:

A vajat a porcukorral, vaníliával habosra keverjük. Hozzákeverjük a mákot. Én a cukrot és a mákot kávédarálón együtt megdaráltam, de eredetileg a receptbe nem kell darálni a mákot. A tojással is elkeverjük, majd a liszttel összegyúrjuk. A tészta lágy lesz, de fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Másnap vékonyra kinyújtjuk és egy virágformával kiszúrjuk. Minden második virág közepét kilyukasztjuk. Vagy megszámoljuk a virágokat és a felét kilyukasztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük vagy amíg a kívánt színt eléri. Hagyjuk teljesen kihűlni.

A teli virágok közepére lekvárt teszünk, majd a tetejére teszünk egy lyukas virágot. Elvileg minden telihez van egy lyukas virág 🙂 Ha minden virágot elkészítettünk, akkor olvasztott csokoládéval díszítjük. Én csak a felére tettem csokoládét, a másik felét szabadon hagytam.

Érdemes, mint a linzert is állni hagyni, hogy a tészta megpuhuljon.

Jó étvágyat!