Zsuzsi finomságai

  • Kezdőlap
  • Tartalomjegyzék
  • Kapcsolat

Mákos nudli

2019.09.06. by

Egy újabb mákos recept, ezúttal Párom kérésére, egy finom mákos nudli. Sosem készítettem, tudtam az alapokat, de azért követtem az Cookpadon talált recept leírását, és nem kellett csalódnom, ezúttal sem 🙂 Azt nem mondom, hogy sűrűn fogom készíteni, de ez csak a mákdarálási kedvemtől függ.

Íme a recept:

Hozzávalók:

  • 1 kg tisztított, főtt burgonya
  • 5 dkg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 2,5 dkg búzadara
  • 1 tojás
  • 5 g só

Szóráshoz:

  • ízlés szerint darált mák
  • ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

A főtt burgonyát áttörjük és kihűtjük. Ha kihűlt hozzáadjuk a vajat, sót, lisztet, búzadarát és tojást, majd alaposan dolgozzuk össze. Ha nagyon ragadna lisztet lehet még hozzáadni.

Nyújtsuk ki a tésztát és csíkozzuk fel. A csíkokat sodorjuk hengerré, alaposan lisztezett felületen. A hengereket daraboljuk fel és sodorjunk mindegyik egyet. A recept szerint jártam el ezután, de következőleg nem így fogok. Szóval a recept szerint a nyers nudlikat tegyük egy tálba, hintsük meg rétegenként liszttel majd rázzuk meg őket. Nekem eléggel összenyomódtak, így következőleg egy tálcára fogom tenni, sorban őket, így nem nyomódnak össze.

Egy fazék forrásban levő, enyhén sós vízben adagonként megfőzzük a nudlikat. Ha feljöttek a víz tetejére egy tésztaszűrővel kiszedjük őket, hideg vízzel leöblítjük, majd olvasztott vajjal meglocsoljuk rétegenként és összerázzuk. Ha kifőztük az összes nudlit, akkor a darált mákkal óvatosan összeforgatjuk.

Tálaláskor tányérra szedünk egy adagot és porcukorral meghintve kínáljuk.

Jó étvágyat!

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.

Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai

 

Posted in: Burgonyaételek, Főételek Tagged: burgonya, búzadara (gríz), liszt, mák, porcukor, tojás, vaj

Bemutatkozás

Köszöntelek kedves Olvasó! Zsuzsi vagyok, a honlap írója. Minden recept, melyet itt találsz kipróbált és saját fotóval illusztrált. Ha kérdésed van fordulj hozzám bátran! Kellemes főzést-sütést kívánok!

Kövess facebook-on is!

Kategóriák

Alapanyagok

alma barna cukor burgonya citrom csirkemell csokoládé cukor dió fahéj fokhagyma főzőtejszín gomba habtejszín húsos szalonna kakaó kenyérliszt (BL 80) kávé lilahagyma liszt mustár méz nutella olívaolaj paradicsom petrezselyem pirospaprika porcukor póréhagyma rum sajt sertéshús szódabikarbóna sárgarépa sütőpor tej tejföl tojás uborka vaj vanília vöröshagyma zsemlemorzsa zsír élesztő újhagyma

Archívum

Szerződi jogvédelem

A weboldalon található írások és fotók saját termékeim, melyekre a szerzői jogvédelemről szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. Engedélyem nélküli felhasználásuk jogi következményt von maga után.

Oldalak

  • Kapcsolat
  • Lépésről lépésre, avagy mit értem el eddig
  • Tartalomjegyzék
  • Ti készítettétek, Tőlem :)
  • Újságba bekerült receptjeim
Blogokról. Neked.

Gasztroblogok

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

Bloggerek Világa

http://bloggerek-vilaga.blogspot.com/

Bemutatkozás

Köszöntelek kedves Olvasó!
Zsuzsi vagyok, a honlap írója.
Minden recept, melyet itt találsz kipróbált és saját fotóval illusztrált. Ha kérdésed van fordulj hozzám bátran!
Kellemes főzést-sütést kívánok!

Kövess facebook-on is!

Kategória

Alapanyagok

alma barna cukor burgonya citrom csirkemell csokoládé cukor dió fahéj fokhagyma főzőtejszín gomba habtejszín húsos szalonna kakaó kenyérliszt (BL 80) kávé lilahagyma liszt mustár méz nutella olívaolaj paradicsom petrezselyem pirospaprika porcukor póréhagyma rum sajt sertéshús szódabikarbóna sárgarépa sütőpor tej tejföl tojás uborka vaj vanília vöröshagyma zsemlemorzsa zsír élesztő újhagyma

Copyright © 2025 Zsuzsi finomságai.

Delicious WordPress Theme by themehall.com