Nagyon sok finom édességhez felhasználható, isteni finom az íze, könnyen és gyorsan elkészíthető. Kell ennél még több egy finom, édes sodóhoz? Szerintem nem.
Íme a receptem:
Hozávalók:
- 8 dl tej (én még 4 dl hozzá szoktam tenni)
- 2 cs. vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília)
- 2 tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 4 dkg liszt
- 1 ek. Rama
Elkészítés:
A tejet a vaníliás cukorral vagy a vanília rúddal felforralom. Közben a tojássárgáját elkeverem előbb a cukorral, majd apránként hozzákeverem a lisztet. Csomós lesz, de nem kell megijedni. Ha felforrt a tej, egy-két merőkanállal a keverékhez adok, és elkeverem csomómentesre. Ha vanília rudat használok, akkor azt most kiveszem a tejből. Majd hozzáöntöm a csomómentes keveréket. Folyamatos kavargatás mellett besűrítem. Elzárom a gázt, és hozzákever 1 ek. Ramat.
Én a 8 dl tejhez még 4 dl hozzáöntök, mert mi folyékonyabban szeretjük. De mindenki próbálja ki először az eredeti mennyiséggel.
Édességekhez, pl. palacsinták, kelt tészták mellé tökéletes.
Jó étvágyat!
