Ez egy hirtelen ötlettől vezérelve készült, de finom lett. Ami volt otthon, abból dolgoztam. Biztosan fogok még készíteni ilyet, bár akkor egy kicsit átvariálom majd, de megmutatom hogyan, ígérem:)
Íme a receptem:

Hozzávalók:

  • 1 cs. színes tészta
  • sertés párizsi felkockázva (tetszés szerinti mennyiség)
  • 5 tojás (aki tojásosabban szeretné, az tehet többet is)
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • kevés reszelt sajt
  • kevés olaj

Elkészítés:

A tésztát sós forrásban levő vízben kifőzöm. Majd leszűröm. Egy wokban vagy egy lábasban, serpenyőben olajat hevítek és a kockákra vágott párizsit megpirítom benne. Hozzáadom a tésztát, 2-3 percig ezt is pirítom, átmelegítem. A tojásokat felverem, sóval-borssal ízesítem, majd ráöntöm a tésztára. Gyors mozdulatokkal elkeverem, hogy mindenhol bevonja a tojás a tésztát. Addig sütöm, míg a tojás elkészül.
Tálalásnál megszórom reszelt sajttal.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?