Ez egy hirtelen ötlettől vezérelve készült, de finom lett. Ami volt otthon, abból dolgoztam. Biztosan fogok még készíteni ilyet, bár akkor egy kicsit átvariálom majd, de megmutatom hogyan, ígérem:)
Íme a receptem:
Hozzávalók:
- 1 cs. színes tészta
- sertés párizsi felkockázva (tetszés szerinti mennyiség)
- 5 tojás (aki tojásosabban szeretné, az tehet többet is)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- kevés reszelt sajt
- kevés olaj
Elkészítés:
A tésztát sós forrásban levő vízben kifőzöm. Majd leszűröm. Egy wokban vagy egy lábasban, serpenyőben olajat hevítek és a kockákra vágott párizsit megpirítom benne. Hozzáadom a tésztát, 2-3 percig ezt is pirítom, átmelegítem. A tojásokat felverem, sóval-borssal ízesítem, majd ráöntöm a tésztára. Gyors mozdulatokkal elkeverem, hogy mindenhol bevonja a tojás a tésztát. Addig sütöm, míg a tojás elkészül.
Tálalásnál megszórom reszelt sajttal.
Jó étvágyat!