Sajnos Én nem szeretem, de a Párom igen, így neki szoktam készíteni ezt a levest. Saját készítésű paradicsomléből készítem, nagyon finom, betűtésztával dobom fel egy kicsit, de van aki rizst tesz bele, az ugyanolyan jó. De betűtésztával olyan retrós 🙂
Íme a receptem:
Hozzávalók:
- 1 ü. házi paradicsomlé (ha nincs, akkor 2-3 db nagy paradicsompüré konzerv)
- 1 kis fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 1-2 fakanálnyi liszt
- ízlés szerint pirospaprika
- csipet só
- ízlés szerint cukor
- kevés betűtészta (kb. egy maréknyi)
- 1 ü. víz (amiben a paradicsomlé volt, konzerv esetében tetszés szerinti mennyiség)
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítom. Az olajat egy fazékban felhevítem, hozzáteszem a lisztet, azaz rántást készítek. Összekeverem és 1-2 percig főzöm. Leveszem a tűzről, hozzákeverem a pirospaprikát, majd felöntöm a paradicsomlével és vízzel. Beleteszem a vöröshagymát, a csipet sót és felforralom. Mikor felforrt, ízesítem tetszés szerint cukorral, majd főzöm kb. 10 percig. Majd beleteszem a tésztát, megfőzöm és kész is.
Jó étvágyat!
