Facebook-on barangolva akadtam rá egy videóra, ami rögtön megtetszett nekem. Csoki és nutella is van hozzávalók között, ki is tudna ellen állni 🙂 . Ráadásul már régóta tervezem, hogy házi készítésű kekszgyártásba kezdek, hiszen nincs is jobb egy gyors, mégis finom édességnél. Ez a keksz pont ilyen! Nagyon gyors, hiszen csak összekeverjük, aztán hipp-hopp kisütjük és már ehető is. Bár nem árt egy kicsit várni, nehogy égési sérülést szenvedjünk. Készítettem nutella nélkül is (elfogyott a nutellám 🙁 ), úgy is nagyon finom. Az eredeti receptet itt olvashatjátok cooknshare.com és megnézhetitek a videót is.
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 2/3 csésze cukor (180 g)
- 1/2 csésze lágy vaj (114 g)
- 2 tojás
- 1 teáskanál vaníliás cukor vagy vanília kivonat
- 2 csésze liszt (260 g)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze csokicsepp (15 dkg)
- nutella
Elkészítés:
A vajat én megolvasztottam 30 mp alatt, tehát nem olvadt el teljesen, csak egy kicsit. A lényeg, hogy lágy legyen. Tehát a vajat a cukorral jól elkeverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot/vanília kivonatot és a tojásokat. Jól elkeverjük. A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük és több részletben a belekeverjük a tojásos részbe. Én még 1 evőkanálnyit belekevertem, nekem kellett, de ez liszt függő. Lágy tésztát fogunk kapni, nem kell megijedni. Ha az összes liszt benne van, hozzákeverjük a csokicseppet.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy evőkanálnyi masszát kiveszünk a tésztából, a tenyerünkbe tesszük és kilapítjuk. Egy kiskanálnyi nutellát teszünk a közepébe, majd a tésztát gombóccá formáljuk. Ne ijedjünk, eléggé ragad a tészta, de meg lehet formázni. Dolgozzunk gyorsan, vagy ha szeretnénk tegyük egy kis időre a hűtőbe a tésztát, hogy a vaj megdermedjen benne. A kis gombócokat a tepsibe tesszük, de egymástól távol, mert sülés közben szét fog terülni. Tehát nem kell lelapítani! Az előmelegített sütőbe tesszük és 12-14 perc alatt megsütjük. Én 14 percig sütöttem. Kivesszük és hagyjuk hűlni. Nekem 17 keksz lett belőle, de persze ez méretfüggő.
Jó étvágyat!
Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.
Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai