Paradicsomos tészta csőben sütve

Egyszerű, még is laktató. Hús pedig nincs benne, na jó a tetején árválkodik 2 azaz kettő szelet bacon darabokra csipkedve, de az is csak azért, mert megmaradt a Tojásrántotta pitébe zárva hozzávalóiból. Az ízvilága hasonlít a bolognaihoz, hiszen ugyanúgy fűszereztem, csak éppen nincs benne a hús íze. És ettől teljesen más! Egy kis salátát is kínálhatunk mellé, tökéletesen illik hozzá.

Íme a recept:

Hozzávalók:

• 800 g főtt tészta (nálam kétféle, darab tészta)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma (de persze ízlés szerint)
• 1 üveg paradicsompüré (nálam 330 g-os volt)
• kevés víz
• 1 kiskanál bazsalikom (de ízlés szerint)
• 1 kiskanál oregánó (ez is ízlés szerint)
• ízlés szerint só
• ízlés szerint cukor
• ízlés szerint bors
• tejföl ízlés szerint
• reszelt sajt ízlés szerint
• bacon szalonna (ha van maradék, de elhagyható)
• kevés olaj

Elkészítés:

Először is, ha nincs maradék főtt tésztánk, akkor főzzük ki.  🙂 A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk kockákra. A fokhagymát is pucoljuk meg, majd vágjuk apróra.

Egy lábasban melegítsünk fel kevés olajat, majd tegyük bele a vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fokhagymát és azonnal öntsük bele a paradicsompürét is. Így nem ég meg a fokhagyma. Keverjük össze és annyi vizet öntsük hozzá, hogy még sűrű, de azért kellően folyós állagot kapjunk. Tegyük bele a bazsalikomot, oregánót és forraljuk fel. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint édesítsük kevés cukorral. Na és a bazsalikom és oregánó fűszerezést is erősíthetjük. Főzzük kb. 5 percig, majd zárjuk el a lángot alatta.

Keverjük bele a kifőzött tésztát. Egy akkor tepsit készítsünk elő, amibe belefér a tészta, majd öntjük bele és terítsük el. A tetejére cseppentsük tejfölt, de akár meg is lehet kenni az egészet, majd szórjuk meg bővel reszelt sajttal. Ha van maradék bacon, vagy direkt vesztek hozzá, akkor azt még a sajt előbb tépkedjétek rá.

200 fokos sütőben addig kell sütni, míg a sajt szépen megpirul. Kb. 30 perc.

Melegen, akár egy finom salátával fogyasztjuk!

Ugye, hogy nem is hiányzik a hús? 🙂

Jó étvágyat!

Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra.

Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai