Burgonyafőzelék (Majomfogó)

Gyors, egyszerű, laktató. Lehet bele tojást főzni, de rántott hússal, sült hússal és pörkölttel is finom. Simán kenyérrel magában is ehetjük.
Íme a receptem:

Hozzávalók:

• 10 szem burgonya
• 1 nagy babérlevél
• 1 csipet köménymag
• 1-2 dl olaj
• 3-4 fakanálnyi liszt
• 1 kis pohár tejföl
• 1-2 ek. ecet (10 %-os)
• ízlés szerint só

Elkészítés:

A burgonyát megpucolom, majd karikákra vágom, megmosom. Egy lábasba teszem, hozzáadom a babérlevelet és a köménymagot, sózom. Felöntöm annyi vízzel, ami ellepi. Puhára főzöm. Akkor jó, ha a burgonya már kezd szétesni. Elkészítem a rántást. Az olajat felhevítem, majd a lisztet egy kicsit megpirítom benne.A burgonyára öntöm, összekeverem, felforralom. Ezután lehúzom a tűzről, hozzákeverem a tejfölt, majd ezzel újra felforralom. Mielőtt elzárom a gázt, megkóstolom, hogy kell-e bele még só, ha igen sózom és összefőzöm. Ízlés szerint 1-2 ek. ecetet teszek bele, de ekkor már nem főzöm.
Fasírttal tálaltam.

Jó étvágyat!